植物工場の運(yùn)用コストはどれくらい？

黒字化が可能であれば、植物工場がさらに普及していく可能性はある。では、そのコストはどれくらいなのだろうか。

「完全人工光型の場合で考えてみましょう。

リーフレタスを1日1000株生産する場合、棚のようなかたちで施設(shè)內(nèi)の空間を縦に使用しますが、成長したレタスにあまり高さは必要ないので、一般的な室內(nèi)の天井高で問題ありません。なので、立地としては空き工場や倉庫などが使えます?？栅┰O(shè)を再利用する場合、施設(shè)高は2.5～3メートル弱で、リーフレタスの場合は5段くらいを積み上げて栽培します。

上記のような空き施設(shè)を再利用しながら、生育のための設(shè)備を?qū)毪工毪趣筏郡?、だいた?000萬?7000萬円くらい。建物外部の気溫の影響を受けにくくするための斷熱パネルや、環(huán)境制御のための空調(diào)を入れるといった改修費(fèi)用が2000萬?3000萬円くらい。合計(jì)で8000萬?1億円弱くらいで作れます。

施設(shè)の面積は、生産ルームだけで600?700平方メートルくらいです。ランニングコストは空調(diào)や光源の光熱費(fèi)が主で、これは規(guī)模や數(shù)量などによりますが、常に稼働させなければなりませんので、やはりそれなりの額はかかることはわかると思います。

これはレタス工場の例ですが、今のところ葉物野菜しかペイしません。レタスは光がそれほど必要なく、育っても高さが必要ないから、何段もの棚が作れます。しかしトマトなど実がなるものを育てるとなると、全方位照射が必要になったりして照明本數(shù)が増え、照明自體の強(qiáng)さも必要になります」

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